优质糯米与红酒谷,南阳盆地特产作物,谷不饭用,独酿美酒
秉承千年古法酿造工艺
取地下丹江水源,正所谓的酿泉为酒水香而酒冽
历经数年的传承和发展,于冬日精酿并封坛陈贮,经千日恒温窖藏而成
醇香适口,口味酸甜,风味独特,色味俱佳,酒香纯正
富含人体必需的多种氨基酸及矿物质等微量元素
黄酒(又名米酒),是世界上最古老的酒种,源于中国,且唯中国有之。始创于7000多年前的河姆渡文化时期,为中国酒文化的源头,与中华文明相伴而生,源远流长。
邓州黄酒(刘集黄酒),历史悠久。公元黄帝纪年一千八百年前,祖籍涅阳(今邓州穰东)的东汉医学大师、我国中医鼻祖张仲景,曾说过:“晨饮黄酒午吃素,夜间散步能长寿”。民间人们常用黄酒防署御寒,搞劳奖赏,逢年过节,馈赠亲朋好友,畅饮助兴,至今还流传着:“白龙泉、甜有凉、酿出黄酒喷喷香香。”据相关记载,刘集黄酒源于汉,盛于三国,明代成贡。
南阳荣晖酒业有限公司,创始团队深受刘集黄酒文化熏陶,自成立以来,一直致力于刘集黄酒产销、品牌推广和文化传承。产地位于中原黄酒之乡,河南省邓州市刘集镇。目前,公司自营品牌有闻风倒和邓国公两大系列。
常言说:水是酒之血,水质的好坏自然与酒质的好坏成正比。闻风倒黄酒,因储存方式和年限的不同,颜色呈橘黄或深褐色。酒质甘甜纯正、醇香适口,且营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸及矿物质微量元素....[查看详情]
答 其实,即便是粮食酒,用粮多少也是有区别的,一般来说,酱香酒耗粮最多,5斤粮食才出1斤酒,酿出来的白酒越陈越香,这也正是为何酱香酒的价格普遍高于其他香型白酒的原因。
答 黄酒,又称米酒,是以稻米、黍米、糯米等为 原料,经过蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、陈酿等工艺制成的一种发酵酒。黄酒的历史悠久,品种繁多,风味各异。根据不同的生产工艺、原料和地域特点,黄酒可以分为…
答 黄酒,被誉为世界三大古酒之一,与啤酒和葡萄酒齐名。它以稻米、黍米等为主要原料,通过加入酒曲、酵母等发酵剂,经过精心酿造而成。
答 酿造黄酒之前,需要提前半年制作酒曲。通常选择在天气炎热的伏天进行,利用麦仁、酵子、麻叶等原料经过装填和发酵制成传统的酒曲。
答 黄酒的喝法多种多样,可以根据个人口味和季节变化来选择。以下是一些常见的黄酒喝法: